und das kann man tatsächlich wörtlich nehmen. Die vietnamesische Küche ist weltbekannt für ihren hervorragenden Geschmack, den hohen Nährwert und den geringen Fettanteil. Weniger bekannt ist der hohe gesundheitliche Nutzen. Seit hunderten von Jahren werden in Vietnam Zutaten verwendet, die das Wohlbefinden fördern. Vor allem Kräuter und Gewürze sind voll von gesunden Eigenschaften.